Lihapata uunissa – Unkarilainen – Burgundin – Kermainen

Ainekset:
500g-1kg suikaloituja tai paloiteltuja naudan paistia
2-3 valkosipulin kynttä
öljyä
suolaa
pippuria
sipuli
2-3 porkkanaa
1prk tomaattipyreetä tai 3rkl tulista chilikastiketta
5dl lihalientä
400g haluamasi vihannes sekoitus
(Halutessasi vihreitä oliiveita)

Valmistus:
Ruskista lihapalat öljyn kanssa sopivissa erissä ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Lisää lihat uunin kestävään pataan. Ruskista myös pilkottu valkosipuli ja sipulit pannulla ja lisää ne pataan kuuman lihaliemen kanssa. Kaada tomaatti pyree/ Chilikastike lihojen sekaan. Peitä pata kannella ja paista uunin alatasossa reilu tunti. Kuori ja pilko porkkanat ja laita ne vihannes sekoituksen (ja oliivien) kanssa pataan ja nosta pata uuniin vielä 20 minuutiksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suoplaa tai pippuria.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>