Juustokakku uunissa – ohje – amerikkalainen – mustikka

Ainekset:
Pohjaan:
1dl sokeria
100g voita
1 kanamuna
reilu 2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Täytteeseen:
5 kanamunaa
2prk maitorahkaa
2 rasiaa maustamatonta tuorejuustoa
reilu 2dl sokeria
2tl limen tai sitruunan mehua
1rkl vanilijasokeria
1dl perunajauhoja

Valmistus:
Vaahdoita huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa napakaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja siivilöi jauhot taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa irtopohjavuokaan Leivinpaperista pohjan kokoinen pala ja aseta se vuokaan. Voitele vuoan reunat voinokareella tai suihkuta vuokaspraylla. Taputtele kakkupohjataikina vuoan pohjalle tasaisesti ja laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset tehosekoittimella kuohkeaksi ja kaada kakkuvuokaan, pohjan päälle. Paista juustokakku 175 asteessa,(uunin alimmalla tasolla) noin 50-60 minuuttia, uunista riippuen. Kahdenkymmenen minuutin jälkeen voit peittää vuoan foliolla, ettei kakun pinta muutu liian tummaksi tai pala. Anna kakun jäähtyä paiston jälkeen ennenkuin irriotat sen vuoasta. Tarjoile juustokakun kanssa esimerkiksi marjoja tai soseutettuja vadelmia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>